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Domaine Roque Sestière | Boutique du vigneron
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Domaine Roque Sestière

Domaine Roque Sestière

Carte Blanche élevé en fûts de chêne
Corbières AOP
Rouge 2017
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Carte Blanche élevé en fûts de chêne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Carignan, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage. Elevage en fût de chêne d'un vin, Collage. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets cerise.

Nez

Généreux, arômes de fruits confiturés, arômes de poivre blanc.

Bouche

Elégante, concentrée, ample, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Cassoulet, Fromages de caractère, Desserts au chocolat

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

De 2020 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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