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Domaine Roque Sestière | Boutique du vigneron
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Domaine Roque Sestière

Domaine Roque Sestière

Carte Blanche élevé en fûts de chêne
Corbières AOP
Red 2017
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Carte Blanche élevé en fûts de chêne
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Carignan, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Pressing. Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Fining. Sols argilo-calcaires.

Œil

Crimson colour, deep, cherry-red highlights.

Nez

Generous, fruit jam aromas, arômes de poivre blanc.

Bouche

Elegant, concentrated, full-bodied, round tannin, round, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Game, Cassoulet, Flavoursome cheeses, Chocolate desserts

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

From 2020 to 2025

Allergènes

No allergens identified

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