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Domaine Roque Sestière | Boutique du vigneron
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Domaine Roque Sestière
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille de bronze

Domaine Roque Sestière

Carte Blanche élevé en fûts de chêne
Corbières AOP
Rouge 2016
HACHETTE 2019 : " Du Carignan ( 40 % ), de la Syrah ( 60 % ), une très longue cuvaison et un élevage en fûts de chêne pour cette cuvée une fois de plus distinguée. Robe profonde, nez entre fruits confiturés et boisé épicé, palais à l'unisson, concentré, consistant, de belle longueur. "
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille de bronze
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Carte Blanche élevé en fûts de chêne
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage. Elevage en fût de chêne d'un vin, Collage. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets cerise.

Nez

Généreux, arômes de fruits confiturés, arômes de poivre blanc.

Bouche

Elégante, concentrée, ample, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Cassoulet, Fromages de caractère, Desserts au chocolat

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

De 2019 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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