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Domaine Roque Sestière
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille de bronze
  • Concours général agricole 2017 : Médaille de bronze

Domaine Roque Sestière

Carte Blanche Élevé en fûts de chêne
Corbières AOP
Rouge 2015
Un Rouge velours, équilibré, puissant et racé. Le nez est profond et complexe. Élevé 12 mois en fûts de chêne, il vous séduira sur des rôtis, gibiers rôtis ou en sauce, fromages de vache et les desserts au chocolat
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Rewards Concours général agricole 2017 : Médaille de bronze ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille de bronze
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Carte Blanche Élevé en fûts de chêne
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Carignan, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barriques françaises.

Appareance

Couleur cerise, profonde, reflets grenat.

Nose

Légers arômes de cerise.

Palate

Elégante, généreuse, ample, légères notes de cerise burlat, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Daube de sanglier, Cassoulet, Fromages de vache, Desserts au chocolat

Serving temperature

16° - 20°

Aging potential

De 2018 à 2023

Allergens

Aucun allergène identifié

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